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Montag, 28. Juli 2014

FOCACCIA - low carb




Hallo Leute! 
Ich habe heute ein neues Rezept für euch, passend zum Sommer:
Das Low Carb Focaccia Brot. Sehr köstlich!

ZUTATEN:
-100g Mandelmus
-45g Proteinpulver (Neutral oder Vanille)
-4 Eier
-1 Pkg Backpulver
-einige Knoblauchzehen
-Tomaten (bevorzugt Cherrytomaten)
-Olivenöl
-einige schwarze Oliven
-Kräuter nach Wahl

LOS GEHT'S!
1.) Mandelmus mixen und Eier hinzufügen. Weitermixen.
2.)backpulver und Proteinpulver miteinander vermischen und in die Mandelmasse geben. Mischeeeen :-)
3.) Ein mit Backpapier belegtes Blech mit Olivenöl bestreichen.Dann die Masse draufschütten-nicht gross verteilen, kommt ja noch was drauf.
4.)Nun die Knoblauchzehen, die Tomaten und die Oliven auf den Teig geben und leicht (!) eindrücken.


5.)Ab in den Ofen! Bei 150 Grad Celsius ca 45 Minuten backen lassen.
6.) Nach dem Backen nochmals ein wenig mit Olivenöl bestreichen und gegebenenfalls Kräuter nach Wahl bestreuen.
7.) Fertig :) 




English:
Hey guys! I have a great new recipe for you:
The Focaccia Bread :-) 

INGREDIENTS:
-100g Cashewjam
-4 eggs
-45 g proteinpowder (neutral or vanilla)
-1 pack of baking soda
-few pieces of garlic
-few black olives
-few cherry tomatoes
-oliveoil
-favourite herbs

HOW TO DO:
1.)mix the cashewjam with all four eggs
2.) Add proteinpowder and baking soda. Mix again.
3.)Now butter a baking tray with a little oliveoil. Spread the dough on it.
4.)Put the garlics, olives and tomatoes on the dough. And put it in your oven for ca 45 minutes (150 celsius)
5.)After baking spread a little oliveoil on your Focacciabread and add your favourite herbs. 
6.) Done :-)

Sonntag, 27. Juli 2014

SCHOKO-ERDNUSSBUTTER-MUFFIN









Der Schoko-Erdnussbutter-Muffin ist super einfach gemacht und ein richtig guter Snack um genug Energie für den Tag zu bekommen! 

ZUTATEN: 
-Schokolade (>80%)
-Erdnussbutter
-Nüsse nach Wahl (ich persönlich habe Cashew -und Walnüsse genommen)
-Muffin Förmchen

ZUBEREITUNG:
1.) Die Schokolade schmelzen lassen und mit einem Teil der Schokolade eine dünne Schicht in die Förmchen giessen.


2.)Nun erstmal die Schokolade in den Förmchen trocknen lassen. Eventuell kurz in den Kühlschrank stellen.

3.)Dann jeweils 1-2(je nach Wunsch) EL Erdnussbutter auf die Schokoböden geben.

(gibt sicherlich bessere Erdnussbutter, aber hey :-) )

4.) Nun eine weitere Schicht geschmolzener Schokolade auf die Erdnussbutter giessen und direkt die ausgewählten Nüsse drüber streuen. Alles wieder kurz trocknen lassen und dann schmecken lassen! Dauert nichtmal 10 Minuten und gibt gut Energie :-).


Um Kritik, Anregungen, Alternativen und Ideen würde ich mich sehr freuen! Bitte hinterlass mir ein Kommentar :-)


English:

Ingredients:
-Chocolate (>80%)
-Peanutbutter
-Nuts as you wish (e.g. walnuts, cashews)
-muffin moulds

How To Do:
1.) Melt the Chocolte and pour a thin crust into the moulds. Let it solidify. You may put it in your refrigerator for 5 mins.
2.)Now add 1-2 spoons of peanutbutter on the crust
3.) Again pouring a blanket of melted chocolate on the peanutbuttercream. Just sprinkle the nuts on top of the muffin and let it solidify again. 
4.) Enjoy your powerful energy snack and dont forget to comment below :-)!

Hallo,

mein Name ist Anne, bin 18 Jahre alt, Schülerin und komme aus der mehr oder weniger bekannten Altstadt Lüneburg im Norden Deutschlands und in Zukunft werde ich versuchen hier meine Lieblingsrezepte zu veröffentlichen, welche überwiegend auf Fitness und Low Carb Rezepten basieren. Ich hoffe es finden sich Interessenten, Kritiker und alle Anderen :-). Ich selbst habe ca 20kg (von 78kg auf 60kg)in 9 Monaten durch gesunde Ernährung in Kombination mit Sport abgenommen und fühle mich richtig wohl(Bilder folgen eventuell nach einem Jahr, also in drei Monaten ca :-) ) Mein Ziel sind 58kg, also gibts noch ein wenig was zu trainieren!
Gesunde Nahrung, richtiges Timing dessen und Sport sind entscheidend für das Wohlbefinden, das schöne Hautbild, die Kreativität, die Gesundheit, die sportlichen Erfolge und somit die komplette Lebensfreude! Mach das beste draus, denn:

MAN IST WAS MAN ISST!